Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki – właściwości

W licznych pracach badawczych (na przykład Via Medica Journal) zostało wyizolowanych i zidentyfikowanych wiele związków aktywnych obecnych w nasionach czarnuszki siewnej. Większość udowodnionych efektów farmakologicznych przypisuje się ich chinonowym składnikom, przede wszystkim tymochinonowi. Czarnuszka siewna jest źródłem składników odżywczych, takich jak:

• nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT)
• witaminy E, A, K i D,
• beta-karoten,
• minerały, takie jak: wapń, magnez, żelazo, sód, potas, selen oraz cynk,
• aminokwasy,
• saponiny.

Olej z czarnuszki – zastosowanie

Olej z czarnuszki tłoczony na zimno można wykorzystać na wiele sposobów. W kuchni można użyć go jako dodatku do sałatek i zimnych potraw, ze względu na swój charakterystyczny, korzenny i lekko pikantny posmak. Sprawdza się w połączeniu z różnego rodzaju syropami owocowymi oraz jogurtami czy koktajlami. Olej z nasion czarnuszki nadaje się także do terapii aromatycznych oraz do stosowania na skórę i włosy.

Tłoczenie oleju z czarnuszki

Olej z czarnuszki w Bieszczadzkiej Spiżarni tłoczony jest z nasion czarnuszki siewnej. Proces tłoczenia odbywa się w niskiej temperaturze, aby nie utracił swoich cennych właściwości. Stawiamy na najwyższą jakość nasion, a nasze oleje są niefiltrowane, nieoczyszczane, nierafinowane – w 100% naturalne. Osad, który wytrąca się w wytłoczonym oleju, jest procesem całkowicie normalnym i nie wpływa na właściwości produktu.

Sposób przechowywania oleju z czarnuszki

Aby zadbać o zachowanie cennych właściwości oleju z czarnuszki, należy go przechowywać w lodówce, zarówno przed jak i po otwarciu butelki. Powinien być trzymany w ciemnej, najlepiej oryginalnej butelce.

Kto może stosować olej z czarnuszki?

Stosowanie oleju z czarnuszki zalecane jest zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, które ukończyły pierwszy rok życia. Jego korzenny aromat nadaje potrawom zupełnie nowego smaku, dzięki czemu doskonale sprawdza się w codziennej diecie. Produkt z pierwszego tłoczenia może pomagać w naturalnym wzmocnieniu odporności.

Olej z czarnuszki – przeciwwskazania

Oleju z czarnuszki nie należy podawać niemowlętom poniżej 1. roku życia oraz kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Nie nadaje się również do obróbki cieplnej, takiej jak smażenie czy pieczenie.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie oleju z czarnuszki?

Decydując się na zakup oleju tłoczonego na zimno z czarnuszki, warto zwrócić uwagę na pochodzenie nasion, z jakich został wyprodukowany oraz sposób ich przetwarzania. Najlepszym wyborem jest niefiltrowany, naturalny olej z czarnuszki z pierwszego tłoczenia, który zachowuje pełnię swoich właściwości.

To produkt dla osób poszukujących naturalnego wsparcia odporności oraz metabolizmu. W ofercie oleju z czarnuszki siewnej tłoczonego na zimno podana jest cena za 250 ml. Taka pojemność ułatwia spożycie produktu, zanim straci świeżość. Oferowany przez nas zimnotłoczony olej z czarnuszki wyróżnia się czystym składem oraz rzemieślniczym procesem produkcji.