leave__0003_Layer-8.png

Ocet pomidorowy leżakowany

Starzony w mocno palonej beczce dębowej z gałązkami oregano. Tworzy niezwykle ciekawą i oryginalną konstrukcję smakowa, gdzie dominuje przyjemna kwasowość oraz pojawia się łagodna słodycz. Czuć wyraźnie oregano oraz delikatnie wanilię palonego dębu. Świetnie łączy się z oliwą z oliwek, pomidorami, bazylią, mozzarellą.

Na stanie

Parametr Wartość
Smak Pomidorowy
Pojemność 250 - 500ml
Zawartość alkoholu

Wysyłka

ORLEN PACZKA
1-2 dni roboczych

Termin dostawy

Najwcześniej u Ciebie
we wtorek

Darmowa wysyłka

Już od 400zł

Ocet pomidorowy w klasycznej wersji dorobił się niemałego grona stałych klientów. Ten rzadko spotykany, a dla niektórych nawet egzotyczny ocet potrafi zaskoczyć swoim nietuzinkowym smakiem. Nierozsądnie jest marnować taki potencjał smakowy, dlatego przyszedł czas na beczkowanie. Zalane zostały dwie beczki. Pierwsza z drzewa morwowego i druga dębowa. W pierwszym przypadku postąpiliśmy ostrożnie wybierając słabe wypalenie beczki morwowej. W drugim zaś bardzo odważnie, wręcz ryzykownie. Tu użyliśmy beczki dębowej z mocnym wypaleniem, a do środka trafiły gałązki greckiego oregano, które charakteryzują się bardzo intensywnym smakiem. Ryzyko polegało na tym, że dąb tak mocno wypalany bardzo intensywnie oddaje wanilię , która mogła zdominować charakterystyczny smak naszego octu pomidorowego, podobnie jak i bardzo esencjonalne oregano. Jednak po cichu liczyliśmy na to, że smaki się zrównoważą. Ostatecznie gdyby nie wyszło, mieliśmy jeszcze beczkę z morwy, a tam efekty starzenia były bardziej przewidywalne. Teraz trzeba było czekać, brać próby i w odpowiednim czasie wyciągnąć oregano. Po 6 miesięcznym dojrzewaniu zwycięzca mógł być tylko jeden. Okazał się nim zdecydowanie pomidor z beczki dębowej. Udało nam się stworzyć ocet o niezwykle oryginalnym smaku. Mocno wyczuwalna wanilia w początkowej fazie dojrzewania z czasem ustąpiła. Przekształciła się w delikatną słodycz pozostawiając po sobie tylko subtelną nutę. Oregano idealnie łączy się z kwasowością octu i dodaje mu charakteru. Całości dopełnia lekko dymne tło palonego dębu. Ocet pomidorowy starzony Bieszczadzka Spiżarnia, to propozycja dla ludzi, którzy lubią śródziemnomorskie klimaty, dojrzałe pomidory, oliwę z oliwek, zapach i smak pizzy z pieca opalanego drewnem. To propozycja dla tych, którzy w kuchni wyrażają samego siebie poprzez szukanie nowych, oryginalnych smaków gdzie liczy się jakość, a nie ilość.

Wszystkie treści i informacje dotyczące produktów na naszej stronie internetowej mają charakter ogólny i są oparte na dostępnych źródłach popularnonaukowych oraz badaniach. Nie są one indywidualnie dostosowane do specyficznych sytuacji medycznych, farmaceutycznych czy dietetycznych i nie powinny być interpretowane jako bezpośrednie porady lub zalecenia. Przed podjęciem jakichkolwiek działań mających wpływ na Twoje zdrowie lub samopoczucie, zawsze zaleca się skonsultowanie się z odpowiednim specjalistą.

URBANEK

Podobne produkty

Prawdziwe Skarby Natury z Bieszczadzkiej Spiżarni

Niezrównanej jakości oleje i octy z Bieszczadzkiej Spiżarni to prawdziwe skarby natury, które doskonale wpisują się w kulinarny krajobraz Twojej kuchni. Ręcznie wybierane, lokalne surowce i tradycyjne metody produkcji gwarantują produkty o najwyższych walorach smakowych i odżywczych.

Oleje tłoczone na zimno, takie jak olej słonecznikowy, rzepakowy czy z pestek winogron, są pełne esencjonalnych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla zdrowia Twojego ciała. Z kolei nasze octy, takie jak octy jabłkowy, winny czy balsamiczny, powstają w wyniku starannego procesu fermentacji, co nadaje im unikalny, głęboki smak.

Każdy produkt Bieszczadzkiej Spiżarni jest tworzony z największą starannością i szacunkiem dla natury, z zachowaniem lokalnej tradycji i rzemiosła. Miłość do ziemi bieszczadzkiej przejawia się w każdym produkcie, który oferujemy, a autentyczność smaku to znak rozpoznawczy.

Odkryj bogactwo smaków i korzyści zdrowotnych naszych olejów i octów z Bieszczadzkiej Spiżarni. Zaskocz swoje kubki smakowe i dodaj pikanterii swoim potrawom, ciesząc się jednocześnie dobrodziejstwem natury.

Odkryj Smaki Natury z Bieszczadzkiej Spiżarni

Autentyczne, Naturalne Produkty

W naszej ofercie znajdziesz wszystko – od olejów tłoczonych na zimno, przez octy fermentowane tradycyjnie, po unikalne syropy i konfitury. Odkryj z nami smaki Bieszczad, które przemieniamy w wyjątkowe produkty z największą starannością i szacunkiem dla natury.
100% Naturalne Składniki

Wykorzystane zostały tylko naturalne, lokalne składniki.

Tradycja i Rzemiosło

Tworzone z szacunkiem do lokalnej tradycji i rzemiosła.

Z Miłością do Bieszczad

Miłość do ziemi bieszczadzkiej to główna motywacja i inspiracja.

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Urna ornare malesuada lectus blandit phasellus consectetuer ad lorem. Imperdiet quis tempor ridiculus penatibus mauris pharetra dignissim. Praesent feugiat odio arcu facilisi suspendisse duis gravida non molestie tempus.

Ups, chyba za szybko dorosłeś!

Cieszymy się z Twojego zainteresowania, ale wróć tutaj, gdy będziesz miał już 18 lat. Pamiętaj, że odpowiedzialność jest zawsze w modzie i nigdy nie jest za wcześnie, aby zacząć ją praktykować.