Kiszone Shitake

Podstawowe informacje

Kiszone Shitake to niecodzienne połączenie tradycji fermentacji z orientalnym charakterem grzybów pochodzących z Dalekiego Wschodu. Starannie wyselekcjonowane kapelusze grzybów Shitake poddawane są naturalnemu procesowi kiszenia z dodatkiem soli, czosnku i przypraw, bez użycia octu czy konserwantów. Dzięki temu zachowują swoją sprężystą strukturę, a jednocześnie nabierają lekko kwaśnego, głębokiego smaku z nutą umami. To produkt w pełni naturalny, przygotowany według rzemieślniczej receptury, który łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów wschodniej kuchni z polską tradycją kiszenia. Składniki: Shitake, woda, sól, przyprawy: koper, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.

Właściwości prozdrowotne

Grzyby Shitake od wieków cenione są za swoje właściwości wspierające zdrowie i odporność. Zawierają naturalne polisacharydy, w tym lentinan, który może wspomagać funkcjonowanie układu immunologicznego. Proces fermentacji dodatkowo wzbogaca produkt o probiotyki, wspierające florę jelitową i trawienie. Kiszone Shitake to również źródło witamin z grupy B, żelaza, potasu i selenu. Regularne spożywanie kiszonych grzybów może wspomagać metabolizm, obniżać poziom cholesterolu i poprawiać samopoczucie. To połączenie smakowej głębi z naturalnym wsparciem organizmu.

Sposób podania

Kiszone Shitake to produkt o niezwykle szerokim zastosowaniu kulinarnym. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do sałatek, makaronów, dań azjatyckich czy potraw z ryżu. Można je również podawać jako przystawkę, dodatek do dań mięsnych lub wegańskich misek typu bowl. Ich intensywny smak świetnie komponuje się z tofu, kaszą gryczaną czy grillowanymi warzywami. Drobno pokrojone mogą stać się bazą aromatycznych sosów lub farszu do pierogów. Smakują również doskonale samodzielnie – prosto ze słoika, jako zdrowa przekąska o niepowtarzalnym charakterze.