Balsam octowy wiśnia i wanilia

Podstawowe informacje

Ten balsam octowy to połączenie głębokiego, burgundowego koloru oraz intensywnego aromatu dojrzałych wiśni z delikatną nutą wanilii. Powstaje na bazie długo dojrzewającego octu wiśniowego, który leżakuje w dębowych beczkach i w tym procesie nabiera słodyczy oraz złożonych smaków (m.in. śliwki suszonej, nut kawowych i rumowych). Dopełnieniem jest syrop daktylowy oraz naturalna laska wanilii, dzięki czemu konsystencja staje się kremowa i aksamitna.

Właściwości zdrowotne

Choć podstawową rolą produktu jest smak i aromat, można przyjąć, że dzięki naturalnym składnikom wnosi pewne wartości — ocet wiśniowy przez dojrzewanie zyskuje łagodniejszy charakter niż typowe octy, zaś wanilia wprowadza subtelność i może wspierać nastrój. Produkt nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów — skupia się na prostym, wysokiej jakości składzie: sok z wiśni, ocet wiśniowy, syrop daktylowy, wanilia.

Propozycje podania

Ten balsam w wyjątkowy sposób sprawdzi się jako dodatek do deserów — np. polej nim waniliowe lub kawowe lody, by uzyskać smakowy kontrast słodyczy i owocowej kwasowości. Doskonale wkomponuje się także w naleśniki, jogurt naturalny lub owsiankę — wprowadzi ciekawą nutę smakową. Ponadto możesz użyć go w sałatkach (szczególnie z serem kozim lub rukolą), jako wyrazisty dodatek do mięsa lub drobiu albo jako baza do dipu czy sosu – pozwala nadać daniom elegancki charakter.